発芽したての豆（豆スプラウト）は栄養たっぷりのスーパーフード。水だけで、室内で、なんと2～3日とスピーディーに栽培できます。生でサラダにしてもよし、煮物や炒め物などにもピッタリ。調理法やレシピを選ばない万能食材です。栽培容器と種のお試しセットです。

１．栽培専用ジャーに豆を入れ、豆の３～４倍の水を注ぎ８～１２時間水に浸けます。


時間が経つと水分を吸収して膨らんできますよ！↑↑↑


２．十分吸水させたら、次の日から毎日水洗いします。水を切った状態で栽培します。



アミ付きのフタをしたまま水を入れ軽くすすぎ水を捨てる、を数回繰り返します。


専用アミ付きのフタなので、水切りがラクです！



水切りは、通気性・排水性を確保するため、食器用の水切りラックや深めの皿などに、フタ部分を斜め下にして立てかけて置くといいですよ。




３．２～３日で発芽した豆を収穫！たっぷりボリューム！



洗って、生のままサラダにトッピング。


※発芽マングビーン（緑豆）とレンズ豆のサラダ

お肉の代わりにカレーに入れてもヘルシーです。


※発芽マングビーン（緑豆）のトマトカレー

マングビーンは、生でポリポリ、煮込むともっちり食感になるので楽しいですよ。


※発芽フェヌグリークのカレー風味炊き込みごはん

フェヌグリークは、カレーのスパイスにも使われているほど香り豊か。
インドでは、発芽させたフェヌグリークとご飯を混ぜて炊き込みごはんにして食べるそう。

ヘルシーなだけでなく、お料理の幅を広げてくれる発芽豆シリーズです。

レシピもついているオトクなセットです！